电子鼻(Electronic Nose),简称e-nose,是一种能够检测和识别气味的电子设备。它模仿了人类和其他动物的嗅觉系统,通过一系列化学传感器来检测和分析空气中的挥发性有机化合物(VOCs)和其他气体的存在和浓度。
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